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「紅珀の部屋」アフタヌーンティーコースメニューをご紹介いたします。
アフタヌーンティーコースのメニューは、英国式、ティーパーティーの基本のメニュー、サンドイッチ、スコーン、ケーキ。又はそれにアレンジを加えたものを、ご用意いたします。
アフタヌーンティーコースでは、スコーン、ビスケット、クッキー、マフィンなど、３段ケーキスタンドに一緒にのせられるような、焼き菓子を中心に手作りします。ご自分で手作りした焼き立てのスコーンを、お召し上がりいただけます。
薔薇咲き初める頃のメニューです。
プレーンスコーン（手作りしたお菓子）
ココナッツオイルやてんさい糖を使った、シンプルなプレーンスコーン。お教室のスタートメニューでもあります。
抹茶とホワイトチョコのスコーン
柔らかめのスコーン生地を、ドロップビスケット風に焼きました。
スコーンには、プレーンにも抹茶にも合う、レモンカードを添えました。
手作りした焼き立てのプレーンスコーンもケーキスタンドにのせて、タイプの異なる２種のスコーンをお楽しみいただきました。
サンドイッチ
シンプルな材料で焼いた食パンに、２種の具材をサンドしました。
レタス、きゅうり、トマト、バジルソース
レタスとポテトサラダ
スフレチーズケーキ
紅茶は、ダージリンオータムと、バニラミルクティー
アフタヌーンティーの習慣は、19世紀半ば、英国の貴族から始まったと伝えられています。夕飯までの空腹を満たすために、午後4時とか5時に。又は、昼食は食べずに、午後、お腹が空いた時に、紅茶とお菓子を食べたことが習慣になったようです。アフタヌーンティーのお時間は、ご希望にそってお選びください。
